Thứ Ba, Tháng Hai 27, 2024
Trang chủGóc nhà bếpNHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÁ KHOAI

NHỮNG MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ CÁ KHOAI

Cá khoai là một loại cá phổ biến và có nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Đây là một loại cá biển, từ cuối mùa hè đến mùa đông, ngư dân đánh bắt được rất nhiều cá khoai. Loài cá này còn có tên gọi là cá cháo, vì thịt chúng mềm như cháo

Những món ăn chế biến từ cá khoai có thể nói không những món nào cũng ngon, đậm đà một hương vị rất đặc biệt, mà còn có công dụng bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Hãy cùng mình khám phá cách món ngon từ cá khoai cho bữa ăn hàng ngày giúp bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!

Canh chua cá khoai

Canh chua cá khoai là cách chế biến phổ biến nhất của món cá này. Canh chua bao gồm cá khoai, dứa, cà chua, ớt, hành lá, giá đỗ, rau ngổ. Đây là một món canh không chê vào đâu được vào mùa thời tiết lạnh. Hương vị chua chua thanh mát và thịt cá thì ngọt mềm tan trong miệng chỉ cần ăn 1 lần bạn sẽ nhớ mãi.

Canh chua cá khoai có tác dụng rất tốt trong việc bổ máu huyết, thanh nhiệt, trị táo bón, giảm đau đầu chóng mặt, và các chứng bệnh liên quan đến nóng nhiệt.

Cháo cá khoai

Cháo cá khoai là một món ăn giải nhiệt đậm vị biển và lành tính, bổ dưỡng. Món ăn này có vị ngọt, nhưng thanh mát, thịt dễ bở nhưng mềm tan như cháo. Đặc biệt dù là cá biển nhưng cá khoai không tanh và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, canxi, sắt , phốt pho. Trẻ con cũng không sợ ăn cháo cá này vì cá khoai nhừ, mềm tan đến nổi có thể ăn cả phần xương.

Cháo cá khoai thích hợp để bồi bổ dinh dưỡng cho người già và trẻ em suy dinh dưỡng, thích hợp cho người biếng ăn, mệt mỏi, trẻ em còi cọc chậm lớn. Ngoài ra món ăn này còn giúp bổ hư, dưỡng tỳ vị, sinh tân,…

Cá khoai nấu canh chua rau cần

Món canh chua rau cần cá khoai vừa đơn giản không cầu kì và mang một hương vị mộc mạc, thuần vị các món ăn dân giã. Bát canh chua rau cần chua chua vị me xen lẫn vị ngọt thanh của cá khoai cùng mùi thơm đặc trưng của hành thì bữa cơm gia đình của bạn chắc chắn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều.

Canh cá khoai nấu rau cần có công dụng chữa chứng nội nhiệt khó lên cân, hợp với những người hay đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp, ho khan, bổ mát máu huyết.

Lẩu cá khoai

Một ngày cuối tuần sẽ thật tuyệt vời nếu gia đình bạn cùng nhau ngồi quay quần trước nồi lẩu cá nóng hổi. Lẩu cá chua chua cay cay, đơn giản lại thơm ngon lạ miệng. Thịt cá chín mềm mềm tan trên đầu lưỡi quyện cùng vị chua cay nồng sẽ thực sự rất cuốn hút bạn.

Lẩu cá khoai là một món ăn không thể thiếu với những người mắc bệnh đái tháo đường, người hay mệt mỏi, đau đầu chóng mặt, bổ máu huyết, đặc biệt là những người có sắc mặt và thể hình khô khan.

Cá chiên giòn

Cá khi được chiên lên sẽ có lớp vỏ ngoài giòn rụm, thịt cá bên trong chín đều, ngon ngọt, chấm cùng với các loại nước sốt đậm đà, cắn một miếng là sẽ nhớ mãi đấy!

Cá kho

Trong thời tiết lạnh lẽo sắp tới, hãy thử sức mình với món cá khoai kho cực đậm đà, ấm bụng, kết hợp với cơm trắng và một ít rau sống thì còn gì bằng.

Thịt cá béo mềm, tươi ngon, đậm đà hương vị lại không quá bở kết hợp với rau răm thơm thơm, ấm nóng chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm tròn vị đấy!

(BigP_Tổng hợp)

- Advertisement -