TÁC DỤNG CỦA CÂY SEN

21
cây sen
cây sen

Cây sen là loài cây không còn quá xa lạ với mỗi người Việt Nam chúng ta. Cây sen không chỉ có hoa đẹp, thơm mà các bộ phận khác trên cây sen từ hạt, lá đến củ… ngoài chế biến các món ăn ngon thì chúng đều có tác dụng chữa bệnh rất tốt.

1. Cánh sen

cánh sen
cánh sen

Một bông sen thường có khá nhiều cánh,chúng thường được sử dụng để ngâm bồn (Spa trị liệu) rất hiệu quả trong thư giãn tinh thần, loại bỏ tế bào da chết trong cơ thể, tái tạo da giúp da tươi trẻ. Đặc biệt, tinh dầu được chiết xuất từ cánh hoa sen trắng còn được dùng dưỡng da và massage giúp lưu thông khí huyết. Cánh hoa sen chứa nhiều thành phần rất tốt trong việc tái tạo tế bào máu. Do đó dùng hoa sen làm thuốc, làm thực phẩm chữa thiếu máu hữu hiệu.

2. Hạt sen

Theo các nghiên cứu, trong 100g hạt sen tươi có 9,5g protit, 30g gluit, cung cấp cho cơ thể được 162 calo. Ngoài ra, còn có các vitamin B1, B2, PP, C, caroten… Trong 100g hạt sen khô có 20g protit, 2,4g lipit, 58g gluxit, cung cấp cho cơ thể 342 calo cùng một số muối khoáng quan trọng như canxi, photpho và sắt.

Hạt sen

Trong hạt sen có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Đặc biệt hạt sen còn có tác dụng hàn gắn, phục hồi protein trong cơ thể người bị tổn thương, giúp cho làn da luôn trẻ trung.

Do hạt sen ít calo nhưng lại rất giàu chất xơ, giúp làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy một bệnh nhân bị tiểu đường nên dùng một lượng vừa đủ hạt sen một cách thường xuyên để duy trì sức khỏe.

Hạt sen có chứa các enzyme chống lão hóa làm chậm quá trình lão hóa và sửa chữa các protein bị tổn thương. Vì vậy, công dụng của sen có thể mang lại nhiều lợi ích cải thiện tuổi thọ mà không cần phải sử dụng các loại kem chống lão hóa.

Hạt sen

Hạt sen cung cấp nguồn dưỡng chất protein, magie, kali và phốt pho dồi dào. Hạt sen là một món ăn vặt lý tưởng và lành mạnh cho bạn. Hạt sen có thể cung cấp nguồn năng lượng cao trong thời gian ngắn, do đó bạn nên dự trữ hạt sen tại nhà và mang theo hạt sen trong túi xách và kể cả khi đi du lịch.

Do nhiều tác dụng tốt trong y học mà hạt sen được sử dụng như một bài thuốc tại nhà để làm giảm vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, khó tiêu và các vấn đề khác. Hạt sen cũng rất hiệu quả trong cải thiện chức năng lá lách.

Hạt sen là một trong những nguồn protein tốt giúp tăng cường sự phát triển của hệ thần kinh và não của thai nhi, đó là lý do bà bầu nên dùng hạt sen. Nhiều bác sĩ khuyến cáo phụ nữ mang thai nên dùng hạt sen để có một thai kì khỏe mạnh.

Hạt sen giúp người ốm lấy lại cảm giác thèm ăn, hiệu quả trong việc cải thiện vị giác. Bên cạnh đó, hạt sen cũng giúp duy trì sự phát triển khỏe mạnh của thận, ngăn ngừa tình trạng viêm đường niệu do các vấn đề bệnh lý hoặc viêm tuyến tiền liệt. Đồng thời hạt sen có các đặc tính có thể làm giảm mỡ máu và trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Hạt sen chứa các chất dạng flavonoid ví dụ như quercetin, chất này có chức năng chống chảy máu thông qua cải thiện độ bền vững của thành mao mạch, vì vậy có thể ngăn chảy máu ồ ạt. Nướng hạt sen bằng than có thể làm tăng tác dụng ngăn chảy máu của hạt sen.

3. Tâm sen

Tâm sen là chồi mầm nằm trong hai lá mầm của hạt sen, có màu xanh. Tâm sen có vị đắng, tính hàn, không độc. Tâm sen có tác dụng an thần, dưỡng tâm, giúp điều trị chứng mất ngủ, hồi hộp, lo âu. Hỗ trợ điều trị huyết áp cao, phòng chống rối loạn nhịp tim, tim đập nhanh.

tâm sen

Tuy vậy, không nên dùng tâm sen trong suốt một thời gian dài vì nó có thể ảnh hưởng không tốt tới chức năng sinh lý, làm giảm ham muốn tình dục, mệt mỏi, đãng trí hay quên.

Một nghiên cứu được tiến hành năm 2014 chỉ ra rằng chất hữu cơ neferine trong tâm sen có tiềm năng tiêu diệt và hạn chế sự lan rộng của tế bào ung thư phổi.

4. Lá sen

Lá sen có vị đắng, tính bình có tác dụng thăng thanh tán ứ, thanh thử hành thủy. Lá có rất nhiều tác dụng, như chữa mất nước cho cơ thể khi bị tiêu chảy, giúp mang lại giấc ngủ cho những người khó ngủ, hay trằn trọc. Đồng thời còn phòng chống béo phì, làm hạ huyết áp, chữa say nắng, hạ mỡ máu và còn có thể uống thay trà để giải nhiệt, làm mát. Bên cạnh đó trà lá sen còn có tác dụng loại bỏ chất nhầy gây hại do các vấn đề liên quan đến đường hô hấp, cảm lạnh, viêm xoang ra khỏi cơ thể.

Lá sen

Để phòng chống béo phì, dùng một lá sen tươi ( hoặc lá khô ngâm nước cho mềm) nấu cháo cùng 100g gạo tẻ, đậu xanh.

Nấu lá sen như cách làm với trà xanh là bạn đã có thức uống giải nhiệt, làm mát cơ thể trong những ngày nóng bức. Đây cũng là dược liệu tuyệt vời chống viêm, mẩn đỏ, sưng, đau. Khi bị thương, bạn có thể dùng một nhúm trà lá sen cầm máu rất hiệu quả.

Tuy nhiên, chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải. Nếu dùng quá nhiều, quá lạm dụng lá sen sẽ có tác dụng ngược lại, trở thành chất gây hại cho cơ thể.

5. Củ sen

Củ sen chứa nhiều khoáng chất như kẽm, mangan, magie, sắt, đồng…có vai trò quan trọng trong hoạt động của các enzim, giúp tái sinh các tế bào máu, cải thiện chức năng miễn dịch, điều chỉnh huyết áp. Củ sen cũng có rất nhiều chất xơ tự nhiên, giúp giảm lượng cholesterol và đường huyết trong máu, giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.

Củ sen

Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ củ sen còn có tác dụng cung cấp năng lượng sạch cho cơ thể, bảo vệ tim, điều hòa huyết áp, kiểm soát chứng đau đầu, hay lo lắng

Ngoài ra dùng nước ép từ củ sen sống còn giúp trừ phiền khát, giải rượu, giải độc cua.

6. Ngó sen

Ngó sen được sử dụng trong chế biến các món gỏi, ăn lẩu, ăn sống, xào… chúng không những ngon và còn tốt cho sức khỏe.

Theo Đông y, ngó sen tươi còn sống có tính hàn, ngọt mát, tác dụng tiêu ứ máu, thanh nhiệt, giúp hết cơn nôn ói, giã rượu. Đặc biệt, phụ nữ sau khi sinh vẫn có thể ăn những món chế biến từ ngó sen, rất bổ dưỡng.

Ngó sen

Ngó sen có chứa cả chất xơ và các loại carbohydrate phức tạp giúp điều hòa lượng cholesterol và đường trong máu và giúp quá trình tiêu hóa xảy ra chậm, ổn định hơn.

Khi nấu chín, ngó sen có tính ấm, hỗ trợ trong chữa ho, bổ máu, dùng chữa các vết thương lở loét lâu ngày không kín miệng.

Lưu ý khi dùng cây sen

Bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ, thầy thuốc nếu:

  • Bạn có thai hoặc cho con bú, bạn chỉ nên dùng thuốc theo khuyến cáo của bác sĩ.
  • Bạn đang bị bênh hay đang dùng bất kỳ loại thuốc nào khác.
  • Bạn có bất kỳ dị ứng nào khác với thực phẩm, thuốc nhuộm, chất bảo quản hay động vật….
  • Bạn chuẩn bị phẫu thuật theo lịch trình.( ngừng sử dụng hoa sen ít nhất 2 tuần trước )
  • Bạn bị bệnh tiểu đường (hoa sen có thể làm giảm lượng đường trong máu ở một số người, vì vậy hãy theo dõi các dấu hiệu của lượng đường trong máu thấp một cách cẩn thận nếu bạn mắc bệnh tiểu đường và sử dụng hoa sen làm thuốc )

Trên đây là tác dụng của cây sen Milk sưu tầm được để gửi tới các bạn. Nó chỉ mang tính chất thông tin tham khảo. Milk không đưa ra các lời khuyên, chẩn đoán hay các phương pháp điều trị y khoa. Bạn nên tham khảo ý kiến tư vấn của thầy thuốc hoặc bác sĩ trước khi sử dụng cây sen.

MILK_ST

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây