CÁCH LÀM CÀ PHÊ BỌT BIỂN ( DALGONA COFFEE)

Cà phê bọt biển đang là từ khóa gây sốt cồng đồng mạng trong thời gian qua. Hôm nay Răng Sữa chia sẻ tới các bạn cách làm cà phê bọt biển Dalgona cực đơn giản mà bất cứ ai cũng làm được.

1.Nguyên liệu và dụng cụ

– Cà phê đen hòa tan: 4 muỗng. (Có thể dùng G7, cafe Việt, cafe Phố, NesCafe… nhưng tuyệt đối không dùng cafe sữa)

– Đường: 4 muỗng .

– Nước đun sôi: 4 muỗng .

(Cách pha rất đơn giản, chỉ cần cho cafe đen, đường và nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1 là được)

– Sữa tươi: 200 ml. ( có đường hay không đường tùy sở thích)

– Đá viên (nếu uống lạnh)

– Tô, phới lồng, máy đánh trứng (nếu có), thìa, ly.

2. Cách pha chế

Bước 1: Đánh cà phê bọt biển

– Bạn cho cà phê đen hòa tan, đường và nước sôi và tô.

– Trộn đều và đánh đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu sáng, dẻo, cảm giác nặng tay khi khuấy, tạo chóp khi kéo lên là hoàn thành. Nếu bạn đánh bằng máy thì tầm 3 phút,còn dùng phớt lồng đánh bằng tay 10 phút (?bao phê tay). Đánh bằng tay có thể sẽ mất khá nhiều thời gian để đánh bông hỗn hợp nhưng bạn đừng quá nản chí nhé vì thành quả sẽ làm bạn cực bất ngờ.

Bước 2: Pha cà phê

Cho đá viên vào ly, đổ vào 200 ml sữa tươi. (nếu không thích uống lạnh bạn không cần thêm đá )

Sau đó múc phần cà phê bọt vừa đánh lên trên. Bạn lưu ý thao tác khéo léo để ly cà phê trông đẹp mắt hơn nhé.

Bạn còn trần trừ gì nữa, hãy bắt tay làm thử ngay đi. Thành quả dành cho bạn là một món thức uống được pha chế khá mới lạ, độc đáo với mùi thơm đầy mê hoặc và hương vị cực ngon .

Lưu ý: Uống theo cách như uống trà sữa cream cheese. Bạn nên uống chạm miệng vào ly cho sữa tươi đi qua lớp kem bọt cafe đen mới ngon nha. Hoặc uống bằng ống hút, chứ đừng có ham múc lớp kem thưởng thức trước đắng dám chịu(thực tế nó là cafe đen đắng mà).

RS_ sưu tầm