Não bộ của trẻ em đang phát triển với tốc độ đáng kể. Đặc biệt là những năm đầu đời. DHA là một “vitamin” rất quan trọng, đóng vai trò không thể thiếu trong việc này. Bởi, nó tạo ra trí thông minh, tăng dẫn truyền thần kinh giúp trẻ xử lý thông tin chính xác hơn.
Tầm quan trọng của DHA
DHA – một acid béo không no omega-3, chiếm tỷ lệ rất cao trong chất xám của não bộ và võng mạc. Đối với trưởng thành, DHA có vai trò bảo vệ khỏi nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, trầm cảm, tiểu đường, thoái hóa thần kinh, với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, DHA rất cần thiết để đảm bảo sự phát triển về thị giác, thúc đẩy các kỹ năng trí tuệ và tâm lý tốt hơn.
DHA nằm trong nhóm các acid béo omega-3 thiết yếu, cùng với EPA(1) và ALA (2). Thiếu omega 3 sẽ dẫn đến nguy cơ bệnh tật, tác động đáng kể đến hoạt động của cơ thể con người.
Hậu quả của thiếu DHA
Đối với trẻ nhỏ, việc thiếu hụt DHA sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới hệ miễn dịch của trẻ. Có thể dẫn tới tăng nguy cơ trẻ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng sau này. Cùng với đó, làm hạn chế mức độ thông minh, khả năng học tập kém, chậm phát triển hơn so với những bé cùng trang lứa được bổ sung đầy đủ DHA.
Do đó, trẻ cần được hấp thu DHA thông qua thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày bảo đảm cho bé có đủ lượng DHA cần thiết để phát triển tốt nhất.
Thực phẩm giàu DHA cho trẻ sơ sinh
Sữa mẹ là nguồn cung cấp DHA tuyệt vời nhất cho trẻ sơ sinh. Lượng DHA trẻ nhận được thay đổi tùy theo chế độ ăn uống của người mẹ.
Vậy nên, các bà mẹ nên bổ sung trong thực đơn dinh dưỡng như: cá, trứng, sữa chua và các loại hạt khô để tối ưu hóa sự hấp thụ DHA cho bé thông qua nguồn sữa mẹ.
Cùng với đó, mẹ có thể cho trẻ bổ sung thêm sữa công thức chứa hàm lượng DHA. Mẹ cần lưu ý đọc kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm để chọn được sữa công thức phù hợp với lứa tuổi của trẻ.
Thực phẩm giàu DHA cho trẻ em
Một số loại cá
Cá hồi, cá thu, cá ngừ tươi, cá mòi, cá trích,… là nguồn bổ sung acid béo Omega 3, bao gồm EPA và DHA rất tốt cho trẻ mà mẹ nên đưa vào khẩu phần ăn của bé.
Axit béo omega-3 đóng vai trò quan trọng trong việc của các khối xây dựng sự phát triển của tế bào. Omega 3 trong não giữ khả năng dẫn truyền thần kinh vậy nên, việc thiếu hụt dưỡng chất này sẽ khiến trẻ ghi nhớ chậm chạp và đọc kém hơn.
Lòng đỏ trứng gà
Lòng đỏ trứng gà là thức ăn giàu DHA và choline có thể đáp ứng nhu cầu hàng ngày của trẻ. Đồng thời, trứng cũng giàu protein, chứa sắt, vitamin A và folate. Những dưỡng chất này đều quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của các tế bào trong cơ thể.
Tuy nhiên, mẹ cần chú ý chỉ nên cho trẻ ăn trứng đã chín hoàn toàn, không nên ăn trứng lòng đào, trứng đánh bông.
Các loại hạt
Hạt dẻ, hạt thông, hạt lạc, hạt phỉ, hạt óc chó, hạnh nhân,… là các loại hạt không chỉ giàu DHA mà còn chứa nhiều dưỡng chất khác có lợi cho bé. Chúng tốt cho não bộ và thị giác của trẻ.
Có rất nhiều cách để mẹ có thể dung nạp nguồn dưỡng chất tuyệt vời từ các loại hạt này cho bé một cách tối ưu. Chẳng hạn như cho bé thưởng thức ly sữa hạt vào mỗi sáng, kết hợp yến mạch với các loại hạt hoặc rắc lên phía trên của bánh kem,…
Rau xanh
Rau không phải là món ăn khoái khẩu của các bé. Tuy nhiên, chúng lại là nguồn bổ sung DHA tuyệt vời cho não bộ và thị giác của trẻ nhỏ. Vì vậy, mẹ hãy khuyến khích bé nhiều hơn những món rau để cho thông minh và cao lớn hơn nhé! Các loại rau xanh giàu DHA bao gồm: súp lơ, bắp cải, rau bina,…
Tôm, cua, mực
Đây là các loại hải sản dồi dào chất béo DHA và canxi. Với các thực phẩm này, mẹ có thể biến tấu nhiều món ngon bổ dưỡng và hấp dẫn với các cách chế biến đa dạng và đơn giản như: hấp, luộc, nấu canh, rang, kho…
Sữa, sữa chua, pho mát
Sữa, sữa chua và pho mát là thực phẩm giàu DHA cho bé giúp phát triển của mô não, chất dẫn truyền thần kinh và các enzym. Tất cả đều đóng vai trò quan trọng trong não.
Một lợi ích khác là những thực phẩm này là chứa nhiều canxi, rất quan trọng cho sự phát triển của răng và xương chắc khỏe. Trẻ em có nhu cầu canxi khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi của chúng, nhưng bạn nên cố gắng bổ sung hai đến ba nguồn giàu canxi mỗi ngày.
